Melansir dari pdgimedan.org Medan, ibukota Sumatera Utara, terkenal dengan kekayaan kulinernya yang nggak ada duanya. Kalau kamu suka makan dan ingin mencicipi cita rasa unik yang penuh sejarah dan tradisi, Medan adalah tempat yang tepat. Dari Soto Medan yang menggugah selera hingga Bika Ambon yang manis, setiap makanan di kota ini punya cerita tersendiri yang akan membuat lidahmu bergoyang. Jangan lupa juga, Durian Ucok yang legendaris, yang jadi primadona bagi para pencinta durian. Yuk, kita bahas lebih dalam tentang kuliner khas Medan yang wajib banget kamu coba!

Soto Medan: Cita Rasa Pedas yang Membuat Kangen

Salah satu kuliner pertama yang harus kamu coba di Medan adalah Soto Medan. Beda dengan soto-soto dari daerah lain, Soto Medan punya rasa yang lebih kaya dan gurih, apalagi dengan kuah santan kental yang pedas. Soto ini biasanya disajikan dengan potongan daging sapi atau ayam, lengkap dengan bahan pelengkap seperti telur rebus, kentang goreng, dan tentu saja sambal yang pedasnya bikin nagih.

Di Medan, menurut pdgi medan kamu bisa menemukan Soto Medan di hampir setiap sudut jalan. Kalau kamu sedang jalan-jalan ke pusat kota, coba mampir ke warung atau kedai soto yang sudah terkenal, seperti Soto Kesawan yang memang terkenal dengan rasa kuah santannya yang kental dan bumbu rempahnya yang kuat. Setiap suapan Soto Medan akan mengingatkan kamu pada kelezatan yang nggak mudah ditemukan di tempat lain. Bagi kamu yang suka makanan pedas, Soto Medan bakal jadi pilihan yang nggak bisa dilewatkan.

Soto Medan juga sering disantap dengan nasi putih hangat, menjadikannya hidangan yang pas untuk sarapan, makan siang, atau bahkan makan malam. Keunikan Soto Medan ini adalah campuran rasa gurih, pedas, dan sedikit manis yang nggak bikin bosan, bahkan bisa bikin kamu nambah terus!

Bika Ambon: Kue Khas yang Manis dan Kenyal

Siapa yang nggak kenal dengan Bika Ambon? Kue tradisional yang satu ini memang menjadi ikon kuliner Medan. Padahal, meskipun namanya “Ambon”, Bika Ambon justru asalnya dari Medan. Kalau kamu pernah melihat atau mencicipi Bika Ambon, pasti langsung bisa merasakan kenyalnya yang lembut dan rasa manisnya yang pas. Bika Ambon biasanya dibuat dengan bahan dasar tepung sagu, telur, dan santan, yang memberikan tekstur kenyal dan rasa manis yang gurih.

Bika Ambon ini sangat populer sebagai oleh-oleh khas Medan. Banyak toko-toko oleh-oleh di Medan yang menjual Bika Ambon dengan berbagai rasa, seperti original, pandan, dan bahkan durian. Kalau kamu berkunjung ke Medan, jangan lupa untuk membawa pulang Bika Ambon sebagai oleh-oleh untuk keluarga atau teman-teman. Rasanya yang unik dan aroma yang menggugah bisa bikin siapa saja langsung jatuh cinta pada gigitan pertama.

Salah satu tempat yang terkenal dengan Bika Ambon-nya adalah Bika Ambon Zulaikha. Toko ini sudah sangat dikenal di kalangan wisatawan yang datang ke Medan. Kue Bika Ambon di sini terkenal dengan rasa yang autentik dan kualitas bahan yang terjaga. Jadi, jangan sampai kelewatan mencicipi Bika Ambon Zulaikha yang legendaris ini.

Durian Ucok: Durian Legendaris yang Nggak Pernah Mengecewakan

Buat kamu yang hobi banget dengan durian, Medan adalah tempat yang harus kamu kunjungi. Durian Ucok di Medan menjadi salah satu tempat paling legendaris untuk menikmati durian yang manis, lembut, dan pastinya wangi. Durian Ucok sudah dikenal luas, nggak hanya di Medan, tapi juga di luar kota. Kebanyakan orang datang ke sini untuk mencicipi durian yang katanya punya kualitas terbaik.

Durian Ucok menawarkan durian dengan berbagai jenis dan ukuran. Kamu bisa memilih langsung durian yang sesuai dengan selera kamu, baik itu durian montong yang besar dan manis, atau durian Medan yang lebih kecil tapi punya rasa yang lebih kuat. Selain itu, durian di sini disajikan dengan cara yang unik, bisa dimakan langsung dari buahnya atau dicampurkan dengan ketan durian yang kenyal. Cita rasa manis dan gurih dari durian yang dipadukan dengan ketan membuat pengalaman makan durian di Medan jadi makin istimewa.

Jika kamu datang ke Medan, nggak lengkap rasanya kalau nggak mencicipi Durian Ucok yang sudah sangat terkenal ini. Pengalaman makan durian di sini bakal jadi kenangan manis yang nggak terlupakan. Tapi, ingat ya, durian itu memiliki bau yang khas, jadi kalau kamu tidak terbiasa dengan baunya, siap-siap aja deh buat mencoba keberanian!

Mie Aceh Medan: Rasa Pedas yang Menggoda

Di Medan, selain Soto Medan, ada juga Mie Aceh yang nggak kalah enak dan pedas. Mie Aceh Medan terkenal dengan rasa pedas dan bumbu rempah yang kental. Rasanya yang kuat, terutama dengan tambahan daging kambing atau sapi, bisa membuat lidahmu bergoyang. Mie Aceh Medan memiliki kuah yang kaya akan rempah, ditambah mie yang kenyal dan bumbu yang sangat menggugah selera.

Mie Aceh Medan bisa kamu temui di banyak tempat makan yang menyediakan menu makanan Aceh. Salah satu tempat yang terkenal adalah Mie Aceh Titi Bobrok yang punya banyak cabang di Medan. Di sini, kamu bisa menikmati Mie Aceh yang pedas dengan potongan daging kambing yang empuk. Siapkan air putih karena rasa pedasnya bisa bikin kamu kepanasan!

Roti Siauw: Camilan Ringan yang Mengenyangkan

Selain hidangan berat, Medan juga punya camilan yang nggak kalah enak, yaitu Roti Siauw. Roti Siauw adalah roti khas Medan yang diisi dengan daging cincang, sayuran, dan bumbu rempah. Roti ini memiliki rasa gurih dan sedikit manis yang pas banget untuk camilan. Biasanya, Roti Siauw disajikan dengan cara dipanggang hingga renyah di luar dan lembut di dalam.

Kamu bisa menemukan Roti Siauw di banyak kedai atau toko roti di Medan. Satu gigitan Roti Siauw akan membuat kamu betah nongkrong sambil menikmati teh atau kopi. Roti ini juga cocok dijadikan oleh-oleh karena daya tahannya yang cukup lama.

Menutup Petualangan Kuliner di Medan

Medan adalah surga bagi para pecinta kuliner. Kota ini menawarkan berbagai macam makanan yang menggoda, mulai dari yang pedas hingga manis, yang semuanya kaya akan cita rasa yang unik. Mulai dari Soto Medan yang gurih dan pedas, Bika Ambon yang kenyal dan manis, hingga Durian Ucok yang legendaris, semuanya memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Selain itu, Mie Aceh yang pedas menggigit dan Roti Siauw yang lezat menjadi tambahan kenikmatan bagi kamu yang berkunjung ke kota ini. Jadi, pastikan ketika kamu berada di Medan, jangan sampai melewatkan kesempatan untuk mencicipi kuliner khasnya. Rasakan sendiri keragaman rasa yang ada di Medan, dan bawa pulang kenangan kuliner yang tak akan terlupakan.